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Bœuf carottes

Bœuf carottes
3.6 296 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h
4 portions
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Ingredients

  • 4 brins de persil plat frais équeutés
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 25 g d'huile d'olive
  • 10 g de beurre
  • 600 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon coupés en cubes (2-3 cm)
  • 1 branche de thym frais
  • 1000 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • 1 feuille de laurier frais
  • 800 g de carottes coupées en rondelles
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 37.8 g
Calories 1308 kJ / 312 kcal
Fat 13.8 g
Fibre 5.8 g
Carbohydrates 7 g

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