Blumenkohl-Taboulé

Blumenkohl-Taboulé

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Prep. 25 min

Total 2 h 25 min

4 Portionen

Ingredients

Blumenkohl in Röschen
1000 g
Petersilie abgezupft
1 Bund
Minze abgezupft
½ Bund
Gurke (ca. 250 g), entkernt, in groben Stücken
½
Kreuzkümmelsamen
½ EL
Olivenöl
40 g
Zitrone Bio, Schale fein abgerieben, 20 g Saft ausgepresst
1
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Tomaten in kleinen Würfeln
300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g

Calories 822 kJ / 195 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 10 g

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