![Beschwipste Weichseln mit Pfeffer Beschwipste Weichseln mit Pfeffer](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A723D7B4-DEB8-49D1-839A-FC7470ECD87D/Derivates/f89d05a7-f9f0-4d27-832a-c7aca2d4d5da.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Bio-Zitrone
- 2 Bio-Orangen
- 150 g rote Zwiebeln, halbiert
- 1100 g frische Weichseln, entkernt
- 20 g Sonnenblumenöl
-
3
Zweige frischer Rosmarin, Nadeln abgezupft
or 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt - 2 TL eingelegter grüner Pfeffer
- 2 TL Kubebenpfeffer, ganz "Feine Prise" (siehe Tipp)
- 2 TL Tellicherry Pfeffer, ganz "Feine Prise" (siehe Tipp)
- ¼ TL Zimt, gemahlen
- 5 Gewürznelken
- 300 g Rohrohrzucker
- 1 TL Salz, unjodiert
- 2 TL Tonkabohnen-Vanillezucker (z. B. Tahiti-Blütenmischung von "Feine Prise", siehe Tipp)
- 50 g Himbeeressig
- 150 g Wermut
- 800 g Wasser
- Nutrition
- per 1 Schraubglas
- Calories
- 1298 kJ / 311 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 3 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Show allServiettenknödel
1h 10min
Dampfgegarte grüne Fisolen und grüne breite Bohnen
20 Min
Karottensalat mit Feta und Minze
40min
Spicy Potato Wedges
50min
Dampfgegarter Brokkoli und Zucchini
15min
Tomatenreis
30min
Zitronenrisotto
30min
Kartoffel-Gemüse-Püree
35min
Böhmische Knödel
1h
Tassenknödel mit Tomaten-Parmesan-Kern
1h
Brauner Langkornreis, gekocht
55min
Spiegeleier dampfgegart
15min