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Tajine d'agneau aux cerises

Tajine d'agneau aux cerises
4.2 6 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 portions
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Ingredients

  • 150 g d'oignons coupés en deux
  • 20 g de gingembre frais
  • 35 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de ras el-hanout
  • 1 c. à café de coriandre en poudre
  • 60 g de miel
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 400 g de graines de couscous fines
  • 950 g d'eau
  • 4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 700 - 800 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux (2 cm env.)
  • 1 c. à café de curcuma en poudre
  • 350 g de cerises dénoyautées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 45.5 g
Calories 4618.2 kJ / 1100.8 kcal
Fat 57.5 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 99 g

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