Tagliata di manzo con salsa chimichurri

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

4.3 29 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

6 porzioni

Ingredients

Salsa chimichurri

2 spicchi di aglio a metà
50 g di scalogno in quarti
10 g di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
10 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaio di origano secco
100 g di olio extravergine di oliva
30 g di aceto di vino bianco
½ cucchiaino di peperoncino rosso secco
½ limone il succo spremuto fresco

Tagliata di manzo con patate novelle

1200 g di acqua
2 ½ cucchiaini di sale
700 g di patate novelle pelate, in quarti
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di cumino in polvere
½ cucchiaino di coriandolo in polvere
1 pizzico di pepe di Cayenna macinato
1000 g di controfiletto di manzo intero

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 40 g

Calories 2008 kJ / 479 kcal

Fat 28 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fuga in Sudamerica 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Double cheeseburger

3h 10min

Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)

1h 20min

Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

2h 40min

Tortillas di grano e fajitas di vitello

1h 25min

Marinata per pollo piccante

10min

Costine di maiale BBQ con purè di patate

5h 50min

Tacchino porchettato con contorno di patate

1h 45min

Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini

3h 30min

Spezzatino di agnello con patate e piselli

1h 45min

American hot dog

5h 20min

Hamburger impanato di tacchino e spinaci

35min

Bocconcini di pollo piccanti

45min

Show all