Schwarzwälder Kirschtorte

Schwarzwälder Kirschtorte

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Prep. 1 h

Total 10 h 30 min

16 Stücke

Ingredients

Biskuit

Mehl
150 g
Speisestärke
25 g
Kakaopulver
45 g
Backpulver
1 TL
Eier (Kl. M)
7
Zucker
175 g
Salz
1 Prise

Füllung

Sauerkirschen (Abtropfgew. 340 g), abgetropft, Saft aufgefangen
1 Glas
Kirschwasser
140 g
Speisestärke
25 g
Zucker
60 g
weiße Gelatine
5 Blätter
Wasser zum Einweichen
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
1090 g
Sahnesteif
2 Pck.

Schokosplitter und Fertigstellung

Zartbitterkuvertüre in Stücken
100 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Protein 7 g

Calories 1870 kJ / 446 kcal

Fat 25 g

Carbohydrates 42 g

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