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Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern

Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern
4.5 204 ratings
Prep. 35 min
Total 55 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Kohlrabi (ca. 600-750 g)
    3
  • heurige Erdäpfel
    600 g
  • Wasser
    500 g
  • Salz etwas mehr für die Erdäpfel
    1 ½ TL
  • frische Petersilie
    ½ Bund
  • frische Dille
    ½ Bund
  • Butter
    40 g
  • Knackwürste
    4 Stück
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Öl
    1 EL
  • Maisstärke
    1 ½ EL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise
  • Sauerrahm
    100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2044 mg
Protein 20 g
Calories 2872 kJ / 687 kcal
Fat 50 g
Fibre 8 g
Saturated Fat 21 g
Carbohydrates 42 g

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