Ensalada de judías blancas con berberechos

Ensalada de judías blancas con berberechos

4.1 18 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 20 min

12 raciones

Ingredients

1300 g de agua
2 cucharaditas de sal
1000 g de berberechos frescos
100 g de pimiento verde italiano en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
150 g de cebolleta (reserve el tallo verde)
200 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de vinagre
6 huevos duros
1200 g de judías blancas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
80 g de aceitunas verdes sin hueso (cortadas por la mitad a lo largo)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 8.9 g

Calories 1007.6 kJ / 241.1 kcal

Fat 20.7 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 4.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ensaladas xxl 10 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Ensalada de quinoa con verduras y hierbas

30 min

Gyozas de pollo con verduras

1 h

Ensalada de pasta, huevo y patata con vinagreta a la italiana

40 min

Berenjenas rellenas con huevo

1 h

Croquetas de bacalao con pasas

8 h 45 min

Gambones al vapor con salsa picante

15 min

Pudin de bonito y piquillos

5 h 10 min

Ensaladilla rusa de remolacha

1 h 10 min

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

5 min

Wrap de salmón ahumado

10 min

Muffins de huevo y beicon

45 min

Pastel de calabacín y bonito

1 h

Show all