Schoko-Gewürzkuchen

Name: Schoko-Gewürzkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 20 Stücke
Ingredients: 20 g Zitronensaft; 150 g Mandeln; 50 g Orangeat; 250 g Mehl; 30 g Kakao; 2 TL Weinstein-Backpulver; 250 g Butter; 100 g Marzipan-Rohmasse; 250 g Zucker; 1 Prise Salz; 2 TL Lebkuchengewürz; 5 Eier; 100 g Rotwein, trocken; 200 g Zartbitter-Schokolade (50% Kakao); 50 g Sahne

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Prep. 15 min

Total 5 h

20 Stücke

Ingredients

Äpfel (optional) davon 300 g geschält, geviertelt und 60 g in Spalten (rotschalig)
360 g
Zitronensaft
20 g
Mandeln
150 g
Orangeat
50 g
Mehl
250 g
Kakao
30 g
Weinstein-Backpulver
2 TL
Butter weich, in Stücken
250 g
Marzipan-Rohmasse in Stücken
100 g
Zucker
250 g
Salz
1 Prise
Lebkuchengewürz
2 TL
Eier
5
Rotwein, trocken
100 g
Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken
200 g
Sahne
50 g