Hackfleisch-Käse-Quiche
TM5 TM31

Hackfleisch-Käse-Quiche

3.5 (234 ratings)

Ingredients

Teig

  • 100 g Butter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 250 g Mehl
  • 1 Ei
  • 20 g Wasser
  • 1 TL Salz

Füllung

  • 200 g Gouda, in Stücken
  • 2 Zwiebeln, klein, halbiert
  • 150 g Katenschinkenwürfel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 g Hackfleisch, gemischt, grob auseinandergezupft
  • 20 g Speisestärke
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • ½ TL Curry, mild
  • 10 g Öl
  • 250 g Frühlingszwiebeln, in Ringen (1 cm)

Guss und Fertigstellung

  • 100 g Sahne
  • 100 g Saure Sahne
  • 4 Eier
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Muskat
  • ½ TL Paprika edelsüß

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3444 kJ / 823 kcal
Protein
39 g
Carbohydrates
37 g
Fat
58 g
Fibre
2.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all