Avocado-Pesto zu Orecchiette

Avocado-Pesto zu Orecchiette

4.4 784 rating

Prep. 15 min

Total 35 min

4 Portionen

Ingredients

Wasser zum Nudelnkochen
Salz zum Nudelkochen
Orecchiette
500 g
Minze abgezupft
5 Stängel
Knoblauchzehen nach Geschmack
1 - 2
rote Chilischote, frisch klein, entkernt
1
Mandeln
50 g
Parmesan in Stücken
50 g
Avocado nicht zu weich (Fruchtfleisch ca. 220 g)
1
Zitronensaft
40 g
Olivenöl
50 g
Pfeffer
½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 23 g

Calories 3426 kJ / 818 kcal

Fat 38 g

Fibre 11.7 g

Carbohydrates 89 g

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