Ensalada con vinagreta de semillas de papaya

Ensalada con vinagreta de semillas de papaya

4.7 48 rating

Prep. 15 min

Total 15 min

4 raciones

Ingredients

Vinagreta de semillas de papaya

70 - 80 g de aceite de oliva
250 g de papaya pelada
40 g de vinagre de manzana
15 g de jarabe de agave
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1 trozo de jengibre fresco (aprox. 2 cm.)
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de sal

Ensalada

100 g de pepino con piel
80 g de hojas baby de ensalada variada
50 g de cebolla roja en juliana fina
100 g de aguacate sin piel ni hueso en rebanadas
50 g de jamón ibérico en lascas
50 g de queso manchego semicurado en lascas
20 g de nueces peladas en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 9.3 g

Calories 1557 kJ / 372 kcal

Fat 32.2 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 10.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Papaya, piña y cítricos 5 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Mousse de atún y pepinillos

4 h 55 min

Berenjenas rellenas con huevo

1 h

Puerros con salsa de soja y mostaza

45 min

Huevos gratinados rellenos de jamón

20 min

Buñuelos de calabacín, queso feta y menta

40 min

Tabulé de coliflor al vapor

40 min

Tosta de pimientos con pulpo a la plancha

25 min

Chipirones encebollados (Maganos)

40 min

Börek de ternera - Turquía

1 h 10 min

Tortilla de patatas mediterránea

40 min

Coca de sardinas

30 min

Tortilla de champiñones al ajillo

25 min

Show all