Gazpacho de fresas con queso feta

Gazpacho de fresas con queso feta

4.4 72 ratings

Prep. 10 min

Total 10 min

6 raciones

Ingredients

600 g de fresas
2 kiwis pelados, en mitades (aprox. 250 g)
1 pepino pelado, en trozos (aprox. 200 g)
50 g de pan blanco duro
35 g de chalota
1 diente de ajo
50 - 100 g de agua
¼ - 1 chile rojo fresco (optional) sin semillas
50 g de vinagre de sidra
1 cucharadita de sal
1 - 2 ramitas de tomillo fresco (y 1-2 ramitas más para decorar)
½ cucharadita de pimienta molida
150 g de queso feta en dados (1 cm)
aceite de oliva virgen extra (para servir)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 5.3 g

Calories 971.6 kJ / 232.4 kcal

Fat 16.1 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 15.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ideas sencillas 168 Recipes
Spain

Vida sana 88 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Crema bretona (de judías blancas)

30 min

Sopa de tomate con fideos y huevo cocido

40 min

Crema thai de langostinos y coco

30 min

Sopa juliana con rape

35 min

Crema de mejillones

1 h

Crema de judías pintas y espinacas

30 min

Caldo de pollo rico en colágeno

12 h 10 min

Crema de calabaza con langostinos dorados

1 h

Sopa de pasta y judías pintas

40 min

Crema de judías blancas y verduras

30 min

Crema fría de manzana y lima

No ratings

Sopa alpujarreña

45 min

Show all