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Torta salata ai porri e cumino nero

Torta salata ai porri e cumino nero
4.6 60 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
8 porzioni
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Ingredients

Pasta brisèe
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • 60 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 200 g di farina tipo 00
  • 2 pizzichi di cumino nero in polvere
Ripieno
  • 500 g di acqua
  • 500 g di porri a listarelle
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 10 g di farina tipo 00
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di cumino nero in polvere
  • 50 g di panna da cucina

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.6 g
Calories 1188 kJ / 284 kcal
Fat 17.9 g
Fibre 2.4 g
Carbohydrates 24.1 g

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