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Torta salata ai porri e cumino nero
Ingredients
Pasta brisèe
-
80 g di olio extravergine di oliva
-
60 g di acqua
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½ cucchiaino di sale
-
200 g di farina tipo 00
-
2 pizzichi di cumino nero in polvere
Ripieno
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500 g di acqua
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500 g di porri a listarelle
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30 g di olio extravergine di oliva
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1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
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10 g di farina tipo 00
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30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 uovo
-
1 pizzico di cumino nero in polvere
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50 g di panna da cucina
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
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