Skip to main content Search
Choux vanille-framboise

Choux vanille-framboise
4.6 59 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 30 min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • 20 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
Le glaçage aux framboises
  • 100 g de sucre en poudre
  • 250 g de framboises fraîches
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
La crème pâtissière aux framboises
  • 250 g de lait demi-écrémé
  • 20 g de farine de blé
  • 1 œuf entier
  • 1 jaune d'œuf
  • 40 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
Le montage
  • 50 g de framboises fraîches
  • 30 g de copeaux de chocolat blanc

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8 g
Calories 1250 kJ / 297 kcal
Fat 13 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Envie de framboises 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Financier aux pommes façon tatin

4.3(32)

55 Min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

4.8(33)

15 Std.

Gâteau chocolat-carotte healthy

4.1(55)

4 Std. 20 Min

Tarte au citron meringuée

4.3(2.2K)

1 Std. 10 Min

Tarte Tatin

4.6(350)

1 Std.

Tarte cookie au chocolat

4.6(278)

5 Std. 10 Min

Gâteau au chocolat noir, cœur coulant au chocolat blanc

4.0(63)

1 Std. 20 Min

Tarte au citron de Menton

4.3(221)

1 Std. 15 Min

Tarte amandine aux poires

4.6(104)

2 Std. 30 Min

Tarte chocolat caramel

4.1(198)

2 Std. 15 Min

Cupcakes de la Saint-Patrick

4.5(19)

45 Min

Clafoutis aux pommes et à la vanille

4.7(547)

45 Min

 Show all