Risotto med parmesanost
TM31 TM5 TM6

Risotto med parmesanost

4.7 (15 ratings)

Ingredients

  • 40 g parmesanost, skåret i mindre stykker (3 cm)
  • 1 skalotteløg (ca. 30 g)
  • 40 g smør
  • 10 g ekstra jomfruolivenolie
  • 320 g risottoris (fx Carnaroli, Arborio), kogetid 14-15 minutter (se tip)
  • 60 g tør hvidvin
  • 820 g vand
  • 1 bouillonterning (0,5l), okse eller grøntsager
    or 1 tsk med top fond, okse eller grøntsager
  • ½ - 1 tsk salt, efter smag

Nutrition
per 1 portion
Calories
1812 kJ / 433 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
63 g
Fat
15 g
Fibre
1.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all