Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Filet de merlan en papillote de poireau
Prep. 10 min
Total 55 min
4 portions
Ingredients
-
1 poireau de belle taille
-
30 g de beurre
-
1 c. à café de fécule de maïs
-
2 c. à café de fumet de poisson
-
3 - 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
400 g d'eau
-
1 c. à café de sel et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
-
800 g de pommes de terre nouvelles, coupées en rondelles
-
4 filets de poisson blanc type merlan (120-150 g chacun env.)
-
130 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
3 - 4 brins de cerfeuil frais pour la finition
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
38 g
Calories
1948 kJ /
463 kcal
Fat
19 g
Fibre
4 g
Carbohydrates
34 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Show all
Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron
1 h
Baeckeoffe aux deux poissons
1 h 45 min
Gratin de pâtes au thon
35 min
Truite vapeur à la chinoise
55 min
Saumon au sésame, crème de petits pois
1 h
Moules à la sauce tomate épicée
45 min
Spaghetti saumon-brocoli
45 min
Curry vert de cabillaud
50 min
Saumon aux tomates séchées
30 min
Curry de poisson du Kerala
30 min
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1 h
Quiche au saumon et au brocoli
1 h 40 min