![Charlota de chocolate blanco con fruta fresca Charlota de chocolate blanco con fruta fresca](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/08b799ab-07d4-4a25-a0b4-e01be562411b/Derivates/0d83f53f-4959-4c65-b03e-81b591be170f.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bizcochos de soletilla
- 100 g de harina de repostería
- 25 g de maicena
- 4 claras de huevo
- 1 pellizco de sal
- 120 g de azúcar glas
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharadita de vainilla líquida
Mousse de chocolate blanco
- 3 hojas de gelatina
- 60 g de azúcar
- 220 g de chocolate blanco para postres
- 40 g de mantequilla
- 120 g de leche
- 4 yemas de huevo
- 4 claras de huevo
- 1 pellizco de sal
Almíbar
- 100 g de mermelada de albaricoque
- 70 g de agua
- 50 g de ron dorado (optional)
Montaje y decoración
- 200 g de mango maduro en trozos
- 2 - 3 albaricoques frescos en cuartos
- 1 melocotón en trozos
- 1 kiwi
- 10 hojas de menta fresca
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1695 kJ / 405 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 53.5 g
- Fat
- 16.4 g
- Saturated Fat
- 8.1 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 251.5 mg
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