Skip to main content Search
Mokka-Mousse-Torte

Mokka-Mousse-Torte
4.3 43 ratings
Prep. 55 min
Total 8 h
12 Stücke
Sign up for free

Ingredients

Biskuit
  • Eier
    5
  • Zucker
    125 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Mehl
    125 g
  • Kakao
    15 g
  • Kaffeelikör
    30 g
  • Wasser
    25 g
Mokka-Mousse
  • Vanilleschote
    1
  • Milch
    200 g
  • Espresso-Bohnen
    20 g
  • Salz
    1 Prise
  • Gelatine weiß
    5 Blätter
  • Wasser kalt, zum Einweichen
    300 g
  • Eigelb
    4
  • Zucker
    80 g
  • Kaffeelikör
    20 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    250 g
Ganache und Fertigstellung
  • Zartbitterkuvertüre
    150 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 8 g
Calories 1512 kJ / 360 kcal
Fat 19 g
Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2017 72 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Kokos-Aprikosen-Butterkuchen

4.1(116)

2h 30min

Kachel-Kuchen mit Früchten

4.5(42)

45min

Tortentraum Himbeere

4.3(272)

5h

Zitronen-Frischkäse-Tarte

4.5(386)

5h 45min

Windbeutel-Erdbeer-Torte

4.3(84)

10h

Carrot Cake mit Walnuss-Streuseln

4.3(290)

1h 20min

Nuss-Nougat-Stern mit Nutella

4.6(387)

2h 15min

Haferkekse

4.6(676)

1h 10min

Butterkekse

4.5(1.2K)

50min

Quark-Milchreis-Auflauf

4.1(633)

1h 35min

Triple-Kokos-Brownies

4.2(168)

4h

Schoko-Gewürzkuchen

4.4(219)

5h

 Show all