Insalata di quinoa e lenticchie
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Insalata di quinoa e lenticchie

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Ingredients

  • 1000 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 100 g di lenticchie di Puy secche
  • 200 g di chicchi di quinoa
  • 200 g di cetriolo, a pezzi
  • 500 g di pomodori, in quarti
  • 10 g di coriandolo fresco, foglie e gambi
  • 15 g di prezzemolo liscio fresco
  • 15 g di mentuccia
  • 75 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 1 cucchiaino di sommacco

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1926 kJ / 460 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
44 g
Fat
22 g
Fibre
10 g

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