Skip to main content Search

Bolo Bao (brioches "à l'ananas")
No ratings
Prep. 30 min
Total 9 h 50 min
8 portion
Sign up for free

Ingredients

Pâte
  • huile végétale pour graisser
  • 140 g de lait
  • 20 g de sucre
  • 1 c. à thé de levure sèche active
  • 270 g de farine à pain
  • 30 g de farine tout usage
  • 1 œuf
  • ¼ c. à thé de sel
  • 30 g de beurre non salé ramolli
  • huile neutre pour graisser
Biscuit
  • 60 g de beurre non salé ramolli
  • 60 g de sucre
  • 1 c. à thé de lait en poudre
  • 120 g de farine tout usage
  • ½ œuf légèrement battu
  • farine tout usage
Assemblage
  • ½ œuf légèrement battu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 8.7 g
Calories 1468 kJ / 349 kcal
Fat 13 g
Fibre 2.1 g
Carbohydrates 49.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pains sans frontières 15 Recipes
Canada

You might also like...

Show all

Petits pains au fromage faibles en glucides

4.0(3)

1 h 10 min

Baguette

4.5(852)

3 h 45 min

Tortilla de farine

4.7(13)

1 h

Pain blanc vapeur

4.0(2)

2 h

Pain de campagne

4.3(34)

2 h

Challah

5.0(5)

3 h 10 min

Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)

4.8(20)

4 h 40 min

Mantou (brioche vapeur chinoise)

No ratings

Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

No ratings

Bouchées de bretzels avec trempette de fromage à la bière

3.7(3)

55 min

Pains briochés vapeur à la ciboule

No ratings

Mini panettone aux cerises

No ratings

 Show all