Skip to main content Search
Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες
5.0 8 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

Σάλτσα beurre blanc-πράσου
  • βούτυρο
    180 γρ.
  • πράσο σε κομμάτια
    80 γρ.
  • λευκό κρασί
    40 γρ.
  • νερό
    100 γρ.
  • πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
    1 κ.γλ.
    1 κύβο ζωμού λαχανικών, σπιτική
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • λευκό πιπέρι, αλεσμένο
    1 πρέζα
Ψάρι και πατάτες
  • φιλέτα λαβράκι (3 λαβράκια, 500 γρ. το κάθε λαβράκι)
    6
  • ελαιόλαδο για το λάδωμα του Varoma
  • νερό
    500 γρ.
  • πατάτες σε μικρά κυβάκια 2 εκ.
    500 γρ.
  • φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
    1 κ.σ.
  • αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
    1 κ.γλ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 43.6 g
Calories 2010 kJ / 482 kcal
Fat 27.9 g
Fibre 1.4 g
Carbohydrates 12.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Recipes
International

You might also like...

Show all

Σολομός με σαλάτα από φινόκιο και μήλο

No ratings

Γαύρος λαδορίγανη

4.6(5)

40 min

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

4.0(1)

30 min

Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού

5.0(3)

1 h

Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι

4.7(3)

40 min

Πέννες με ντομάτα, σκόρδο και μύδια

4.3(3)

20 min

Πορτογαλικό χταπόδι με πατάτες

4.7(3)

1 h 30 min

Ρύζι με θαλασσινά

No ratings

Σολομός με κρούστα από αμύγδαλα και ταλιατέλες με σπαράγγια

5.0(2)

35 min

Κριθαρότο με θαλασσινά

4.6(10)

40 min

Σαλάτα θαλασσινών με κριθάρι περλέ

No ratings

Σαλάτα με γαρίδες και αγγουράκι

No ratings

 Show all