Search
Kalbfleisch in Thunfischsauce

Kalbfleisch in Thunfischsauce
4.7 6 ratings
Prep. 10 min
Total 13 h
8 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Thunfischsauce
  • Sonnenblumenöl
    300 g
  • Thunfisch, in Öl abgetropft
    80 g
  • eingelegte Kapern und etwas mehr zum Garnieren
    10 g
  • Sardellenfilets in Öl
    3
  • Essig
    1 TL
  • Ei
    1
  • Eigelb
    1
  • Zitronensaft
    20 g
  • Salz nach Geschmack
    2 Prisen
Für das Kalbfleisch
  • weisses Kalbfleisch aus der Oberschale (800-1000 g)
    1
  • Salz
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Wasser zum Dampfgaren
    1000 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 38.07 g
Calories 2814 kJ / 675 kcal
Fat 58.1 g
Carbohydrates 0.05 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mediterrane Küche 67 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all
Bernerplatte

Bernerplatte

4.2(6)

1 h 15 min

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

4.6(39)

55 min

Weisse-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

Weisse-Bohnen-Suppe mit Kartoffeln und Chorizo

4.8(13)

35 min

Poulet-Stroganoff

Poulet-Stroganoff

3.8(264)

50 min

Rizi Bizi

Rizi Bizi

3.5(139)

35 min

Hackfleisch-Rüebli Wähe

Hackfleisch-Rüebli Wähe

3.5(34)

1 h 20 min

Bündner-Spätzli

Bündner-Spätzli

4.2(62)

45 min

Trutenburger

Trutenburger

4.5(2)

1 h 25 min

Hackbraten mit Ei

Hackbraten mit Ei

4.3(31)

1 h 20 min

Chili con Cervelat

Chili con Cervelat

4.7(142)

1 h

Apfel-Pulled-Pork

Apfel-Pulled-Pork

4.7(48)

8 h 20 min

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

4.6(51)

1 h 20 min

 Show all