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Peking Chicken

Peking Chicken
3.1 10 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Frühlingszwiebeln mit ca. 3 cm vom Grünen
    40 g
  • Sesamöl, virgin
    20 g
  • Karotten in Stücken
    450 g
  • Wasser
    130 g
  • japanische Sojasauce (oder Shoyu), z. B. Tamari
    10 g
    10 g Sojasauce
  • Pouletbrustfilets in Stücken (ca. 3 cm)
    600 g
  • Shiitake-Pilze, frisch in Vierteln
    200 g
  • Sojabohnensprossen, frisch
    100 g
    100 g Sojasprossen, aus dem Glas
  • Ingwer geschält und fein geschnitten
    10 g
  • rote Currypaste
    1 TL
    1 - 2 Prisen Cayennepfeffer, gemahlen, nach Beilieben
  • Reisnudeln dünn
    150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 42.3 g
Calories 1824 kJ / 434 kcal
Fat 12 g
Fibre 5.8 g
Carbohydrates 42.3 g

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