Geschmorter Schweinebauch in Softbuns

Geschmorter Schweinebauch in Softbuns

4.4 297 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

6 Stück

Ingredients

Rotkohl-Möhren-Salat

Erdnüsse, geröstet, gesalzen
100 g
Koriander
1 Bund
Rotkohl in Stücken
100 g
Möhre in Stücken
50 g
Sesamöl
20 g
brauner Zucker
10 g
Chiliflocken
¼ TL

Teig

Wasser
175 g
Trockenhefe (7 g)
1 Pck.
brauner Zucker
10 g
Mehl
350 g
Sonnenblumenöl
10 g
Salz
¼ TL

Schmorfleisch und Fertigstellung

Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
30 g
Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten und Bestreichen
20 g
rote Zwiebeln halbiert, in Ringen
100 g
Schweinebauch, ohne Schwarte mager, in Stücken (2-3 cm)
600 g
brauner Zucker
20 g
Anis, gemahlen
1 TL
Weißwein, trocken
100 g
Sojasauce
100 g
Wasser
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 32 g

Calories 2976 kJ / 711 kcal

Fat 39 g

Fibre 5.1 g

Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Jetzt wird’s heiss! 36 Recipes
Germany

That's hot! 27 Recipes
Germany

Thermomix® TM6 44 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Hähnchen-Chili

40 min

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2 h 45 min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3 h

Coq au vin

2 h

Pulled Pork Burger

6 h 20 min

Szegediner Hackbraten

1 h 20 min

Bier-Gulasch mit Käse-Knödeln

2 h

Tafelspitz mit Semmelkren

1 h 20 min

Rinderrouladen mit Gürkchen

1 h 15 min

Krustenbraten mit Malzsauce

2 h 40 min

Tortilla-Lasagne mit Mais und Bohnen

1 h

Lammkeule mit gerösteten Erdäpfeln, Gemüse und Minzsauce

2 h 30 min

Show all