• 

  Pouletbrustfilets, ohne Haut

  1200 g

Marinade

• 

  Zwiebeln in Hälften

  2
• 

  Knoblauchzehen

  3 - 4
• 

  Ingwer 3 cm, dünn geschnitten

  1 Stück
  2 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
• 

  Koriander, gemahlen

  3 TL
• 

  Kreuzkümmel, gemahlen

  3 TL
• 

  Zitronengras, frisch gefriergetrocknet oder gemahlen

  2 TL
• 

  Sesamöl, virgin von ungeröstetem Sesam

  50 g
• 

  Sojasauce

  50 g
• 

  Sambal Oelek

  2 TL

Erdnuss-Satay-Sauce

• 

  geröstete, gesalzene Erdnüsse

  200 g
• 

  Knoblauchzehe

  1
• 

  grüne Currypaste

  20 g
  20 g gelbe Currypaste
• 

  Sesamöl, virgin von ungeröstetem Sesam

  1 EL
• 

  Limettensaft

  1 EL
  1 EL Zitronensaft
• 

  Kokosnussmilch

  400 g
• 

  Zucker

  20 g
• 

  Salz

  ½ TL