Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g kleefrijst
- 1500 g water
- 1 tl korianderzaad
- 1 tl komijnzaad
- 2 steranijsjes
- 50 g citroengras, vers, in stukken (1 cm)
- 70 g sjalotten
- 2 teentjes knoflook
- 15 g galangal (Thaise gember), verse wortel, in fijne schijfjes
- 1 rode peper, zonder zaadjes
- 20 g olie
- ¼ tl kaneel
- 70 g tamarindepasta (zie tip)
- 30 g palmsuiker
- 400 g kokosmelk
- 1 vleesbouillon blokje (voor 0,5 l)
- ½ tl fijn zout, naar smaak
- 600 g rundvlees in reepjes (1 x 2 cm)
- 100 g baby zoete maïs, in blik, in stukken (2-3 cm)
- 100 g paprika, rode, in blokjes (1 cm)
- 50 g Chinese selderij, in stukken (1 cm)
- 50 g rauwe cashewnoten
- 10 takjes koriander, gehakt
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2363 kJ / 566 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 59 g
- Fat
- 23 g
- Fibre
- 3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Menu met groentevelouté, kip met mosterdsaus en gestoomde groenten
45 min
Risotto bolognese
45 min
Kip garam masala
50min
Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt
35 min
Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling
1 Std. 15 Min
Stoofpotje van champignons en worst met gerst
55 Min
Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes
2h
Griekse varkensstoofpot
45 min
Pasta met kip, paddenstoelen en prinsessenbonen
40 Min
Seitan gebraad "Wellington" met gestoomde groenten
No ratings
Vleesballetjes met tomatensaus
45 min
Tex-Mex tortilla's met varkensreepjes en zwarte bonen
1h 20 min