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Roulés de dinde et purée de pois à la menthe

Roulés de dinde et purée de pois à la menthe
2.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 35 min
4 portions
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Ingredients

  • ½ citron bio de préférence
  • 2 pincées de sel fin plus un supplément selon votre goût
  • 2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu plus un supplément selon votre goût
  • 4 - 6 tomates séchées à l'huile bien égouttées
  • ¼ gousse d'ail (optional)
  • 400 g de filet de dinde sans peau (4 tranches)
  • 50 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1000 g d'eau
  • 1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes, faite maison
  • 400 g de petits pois frais écossés
  • 4 feuilles de menthe fraîche lavées et séchées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29.6 g
Calories 1268 kJ / 303 kcal
Fat 14.8 g
Carbohydrates 13.8 g

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