Kebabs de boulettes de poulet au riz
TM31 TM5 TM6

Kebabs de boulettes de poulet au riz

2.0 (4 ratings)

Ingredients

  • 200 g de poitrine de poulet, tranché
  • 30 g d'échalote, tranchée (env. 1 échalote)
  • 2 brin de romarin frais, uniquement les aiguilles, lavées et séchées
  • 1 brin de persil frais
  • 1 brin de marjolaine fraîche
  • 30 g de vin blanc
  • 50 g de pain blanc rassis, sans la croûte, en morceaux
  • 30 - 50 g de lait, pour faire tremper le pain
  • 30 g de parmesan, en morceaux (3 cm)
  • 30 g de mélange d'herbes fraîches, (par ex. thym, marjolaine, basilic, origan)
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu
  • 1 courgette,de taille moyenne, en 16 tranches
  • 1 poivron, de n'importe quelle couleur, 16 morceaux carrés
  • 700 g d'eau
  • ½ c. à café de pâte de bouillon de légumes, faite maison
    or 1 cube de bouillon de légume (pour 0,5l)
  • 150 g de riz risotto, par ex. Arborio ou Carnaroli
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge

Nutrition
per 1 portion
Calories
2510 kJ / 600 kcal
Protein
36.7 g
Carbohydrates
80.6 g
Fat
15.6 g
Fibre
2.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all