Orientalischer Pouleteintopf mit Couscous

Orientalischer Pouleteintopf mit Couscous

3.7 10 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Couscous, mittelfein
350 g
Wasser
800 g
Olivenöl
70 g
feinkörniges Salz
2 TL
Zwiebeln in Hälften
200 g
Karotten in Stücken
200 g
Ingwer (3 cm), geschält und feingeschnitten
1 Stück
Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
1
1 EL Gemüsebouillon Paste
Kartoffeln in Stücken (1-2 cm)
150 g
rote Peperoni in mundgerechten Stücken
200 g
Aubergine in mundgerechten Stücken
100 g
Aprikosen, getrocknet, entsteint in Vierteln
100 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
½ TL
Paprika rosenscharf
1 TL
Koriander, gemahlen
1 TL
Pouletbrustfilets in Stücken (2 cm)
500 g
Minze (optional) nur Blätter
4 Zweigchen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 42 g

Calories 2971 kJ / 710 kcal

Fat 20 g

Fibre 15.6 g

Carbohydrates 87 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Abendessen 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Döner Kebab Fleisch

Döner Kebab Fleisch

50 min

Knuspriger Reissalat mit Poulet und Sataysauce

Knuspriger Reissalat mit Poulet und Sataysauce

1 h

Bällchen mit Gemüse-Schatz

Bällchen mit Gemüse-Schatz

20 min

Dinkel-Pouletsalat

Dinkel-Pouletsalat

45 min

Poulet in cremiger Senfsauce

Poulet in cremiger Senfsauce

40 min

Beef Wraps Big Mac Style

Beef Wraps Big Mac Style

25 min

Tikka Masala Wraps

Tikka Masala Wraps

40 min

Karibische Wraps

Karibische Wraps

50 min

Low Meat Lasagne

Low Meat Lasagne

2 h

Würziger Auberginen-Kichererbseneintopf mit Poulet

Würziger Auberginen-Kichererbseneintopf mit Poulet

40 min

Meatballs in Tomatensauce

Meatballs in Tomatensauce

1 h 10 min

Fleischvögel

Fleischvögel

1 h 45 min

Show all