Skip to main content Search
Risotto Bolognese

Risotto Bolognese
4.6 549 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Parmesan in Stücken (3 cm)
    100 g
  • Rindshackfleisch
    200 g
  • Olivenöl
    2 EL
  • Karotte in Stücken (ca. 100 g)
    1
  • Staudensellerie in Stücken (ca. 50 g)
    1
  • Schalotte in Hälften (ca. 30 g)
    1
  • Risottoreis, alle Sorten (z. B. Arborio oder Carnaroli)
    250 g
  • Wasser
    650 g
  • Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
    1
    1 EL Gemüsebouillon Paste
  • gehackte Tomaten, aus der Dose
    300 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • feinkörniges Salz
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Butter
    15 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 24 g
Calories 2241 kJ / 535 kcal
Fat 25 g
Fibre 3.1 g
Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Abendessen 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Hamburger mit Coleslaw

4.6(86)

40 min

Hörnlisalat

4.1(75)

30 min

Pulled Pork Burger

4.3(3.5K)

6 h 20 min

Teigtäschchen mit Zucchetti und Poulethackfleisch

4.4(81)

1 h 10 min

Low Meat Spaghetti Dinkel-Bolognese

4.7(13)

1 h

Kalbfleisch in Thunfischsauce

4.6(8)

13 h

Pasta mit Poulet, Champignons und grünen Bohnen

4.3(44)

40 min

Hähnchen mit warmem Kartoffelsalat

4.5(1.5K)

55 min

Burger mit Kartoffelschnitzen und Knoblauchmayonnaise

4.8(4)

1 h 20 min

Poulet-Kebab-Spiesse mit Tahinisauce und Fladenbrot

5.0(3)

1 h

Pulled Beef mit karamellisierten Zwiebeln

4.6(681)

30 h 30 min

Koreanisch frittiertes Poulet

4.7(16)

3 h 10 min

 Show all