Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g boter, in stukken
- 60 g sjalotten (ong. 2 sjalotten), gepeld en gehalveerd
- 2 teentjes knoflook
- 220 g water
-
½
tl huisgemaakte vleesbouillonpasta, naar believen (zie tip)
or ½ vleesbouillon blokje (voor 0,5 l) -
2
tl roze peperkorrels
or 2 tl groene peper, vers, op azijn - 300 g nieuwe aardappelen, ongepeld, gewassen en in stukken (2 x 2 cm)
- olijfolie, om in te vetten
- 700 g lamsentrecote, ontbeend (in stukken van 6- 8 cm gesneden )
- 1 snuifje fijn zout
- 1 snuifje vers gemalen zwarte peper
- 1 el water
- 150 - 200 g groene asperges, geschild en in stukken (3-4 cm)
- 1 wortel, in julienne
- 1 el whisky
- 1 tl maïzena (zetmeel)
- 60 g verse room
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1830 kJ / 435 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 12.8 g
- Fat
- 29.3 g
- Fibre
- 3.8 g
In Collections
Alternative recipes
Show allChinees varkensvlees met groenten
1j 20 menit
Couscous met lam en groenten
50 menit
Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes
2j
Varkenshaasje met mosterdsaus
30 min
Eendenborsten met sinaasappel-gembersaus, aardappelpuree en sperziebonen
1h 10 min
Vleesballetjes met tomatensaus
45 Min
Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.
45 Min
Tajine van kip met honing en pruimen
40 min
Kip met amandelen
25 min
Kipballetjes in tomatensaus met spaghetti
1j
Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons
35 Min
Thaise rode curry
1j