Arabische kip met couscous

Arabische kip met couscous

3.9 17 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porties

Ingredients

couscous, medium
350 g
water
800 g
olijfolie
70 g
fijn zout
2 tl
uien gehalveerd
200 g
wortelen in stukken
200 g
gember, vers (3 cm), gepeld en in schijfjes
1 stuk
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 el groentebouillon
aardappelen in kleine blokjes (1-2 cm)
150 g
rode paprika in hapklare stukken
200 g
aubergine in kleine blokjes
100 g
gedroogde abrikozen, ontpit in vier gesneden
100 g
vers gemalen zwarte peper
½ tl
gemalen komijn
½ tl
pikante paprikapoeder
1 tl
gemalen koriander
1 tl
kippenborstfilets in stukken (2 cm)
500 g
verse muntblaadjes (optional) enkel de blaadjes
4 takjes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 42 g

Calories 2971 kJ / 710 kcal

Fat 20 g

Fibre 15.6 g

Carbohydrates 87 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Snel op tafel 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Vitello tonnato

Vitello tonnato

13 godz.

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

2 godz. 10 min

Slowcooken kalfsstoofpot

Slowcooken kalfsstoofpot

2 godz. 10 min

Gehaktballen in tomatensaus

Gehaktballen in tomatensaus

3 godz. 40 min

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

Kalkoen-Currystoofpot met Rijst

Brak ocen

Karamel varkensvlees

Karamel varkensvlees

45 min

Risotto bolognese

Risotto bolognese

45 min

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

Couscous met kip, lam en pittige worstjes

1 godz. 10 min

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

Pasta met Pecorino, Vijgen en Pancetta

25 min

Kip garam masala

Kip garam masala

50 min

Tajine van lam met abrikozen en honing

Tajine van lam met abrikozen en honing

1 godz. 30 min

Vleesgehaktbrood met champignons

Vleesgehaktbrood met champignons

1 godz. 5 min

Show all