Skip to main content Search
Risotto bolognese

Risotto bolognese
4.5 76 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
    100 g
  • rundergehakt
    200 g
  • olijfolie
    2 el
  • wortel in stukken (ong. 100 g)
    1
  • selderstengel in stukken (ong. 50 g)
    1
  • sjalot gehalveerd (ong. 30 g)
    1
  • risottorijst (bv. Arborio of Carnaroli)
    250 g
  • water
    650 g
  • groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
    1
    1 el groentebouillon
  • tomatenblokjes uit blik
    300 g
  • laurierblad, gedroogd
    1
  • fijn zout
    1 tl
  • vers gemalen zwarte peper
    ½ tl
  • boter
    15 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 24 g
Calories 2241 kJ / 535 kcal
Fat 25 g
Fibre 3.1 g
Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Snel op tafel 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Nasi Goreng

4.2(25)

40 min

Kip tikka masala

4.8(16)

1 h 10 min

Risottata met kip en champignons

4.7(10)

40 min

Volkoren Taco's met Pulled Pork in Biersaus

5.0(1)

4 h 55 min

Chinees wok met varkensvlees met groenten

4.7(42)

1 h 20 min

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

5.0(2)

1 h

Vleesballetjes met tomatensaus

4.3(54)

45 min

Balletjes in Spaanse saus

4.1(21)

55 min

Kipnuggets

4.3(3)

40 min

Tas Kebap - Lamsgoulash met paprika

4.3(15)

1 h 10 min

Stoofpotje van kip met romige mosterdsaus

4.0(61)

40 min

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

4.9(33)

50 min

 Show all