Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

4.1 18 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

2 porties

Ingredients

water
500 g
fijn zout
2 tl
aardappelen geschild en in stukken (3-4 cm)
300 g
kippenborstfilets ontveld (150-200 g elk), in reepjes (1 cm)
2
citroen bij voorkeur biologisch, geraspte zeste en sap alleen
½
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje
sjalotten
50 g
extra vergine olijfolie
30 g
verse champignons in schijfjes
150 g
droge witte wijn
30 g
sojaroom
100 g
gemalen nootmuskaat
1 - 2 snuifjes
vers gemalen zwarte peper naar believen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 53 g

Calories 2535 kJ / 606 kcal

Fat 30 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Power Food 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

30 Min

Kippenbouillon met groene kruidenomelet

50 Min

Gehaktballetjes met Groenten

20 Min

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1 Std. 30 Min

Kip garam masala

50 Min

Paprika Puree met Chorizo

44 Std.

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

2 Std. 10 Min

Thaise pinda kip met kokosrijst

1 Std.

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

1 Std.

Vleesballetjes met tomatensaus

45 Min

Gyoza met kip en knoflook

45 Min

Koreaanse Fried Chicken

3 Std. 10 Min

Show all