Risotto à la saucisse et aux pois

Name: Risotto à la saucisse et aux pois
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 g de parmesan; 30 g d'huile d'olive; 150 g d'oignons; 2 gousses d'ail; 200 g de chorizo; 150 g de lardons; 10 g de purée de tomates; 50 g de vin blanc; 320 g de riz risotto; 1 c. à soupe de pâte de bouillon de poulet; 850 g d'eau; 150 g de petits pois surgelés; 150 g de grains de maïs doux en boîte

4.5 85 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

6 portions

Ingredients

100 g de parmesan en morceaux (3 cm)
30 g d'huile d'olive
150 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
200 g de chorizo coupé en tranches, ou un autre type de saucisse sèche au paprika
150 g de lardons
10 g de purée de tomates
50 g de vin blanc
320 g de riz risotto (par ex. Arborio ou Carnaroli)
1 c. à soupe de pâte de bouillon de poulet

1 cube de bouillon de poulet (pour 0,5l)
850 g d'eau
150 g de petits pois surgelés décongelés
150 g de grains de maïs doux en boîte égouttés