Riz façon asiatique aux oeufs et aux légumes

Name: Riz façon asiatique aux oeufs et aux légumes
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 20 g d'huile de sésame; 100 g d'oignons; 150 g de carottes; 150 g de lardons; 30 g de sauce soja; 2 c. à café de sucre; 350 g de riz; 1200 g d'eau; 400 g de légumes mixtes; 4 oeufs

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Difficulty medium

Preparation time 20 min

Total time 35 min

Serving size 6 portions

Ingredients

20 g d'huile de sésame
or 20 g d'huile d'arachide
100 g d'oignons, coupé en deux
150 g de carottes, en gros morceaux (4 cm)
150 g de lardons
30 g de sauce soja
2 c. à café de sucre
1 cube de bouillon (pour 0,5l) (optional)
or 1 c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes, faite maison (optional)
350 g de riz rond blanc (18-20 min. de cuisson)
or 350 g de riz long blanc (18-20 min. de cuisson)
1200 g d'eau
400 g de légumes mixtes (par ex. brocoli en bouquets, petits pois verts congelés, chou-fleu en bouquets, haricots verts en morceaux, courgettes en morceaux)
4 oeufs

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1748 kJ / 418 kcal
Protein: 16 g
Carbohydrates: 54 g
Fat: 15 g
Fibre: 4.4 g