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Klassisches Beefsteak Tatar

Klassisches Beefsteak Tatar
3.0 60 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Rindsroastbeef in Würfeln (ca. 4 x 4 cm)
    500 g
  • Frühlingszwiebeln in Hälften (ca. 3 Stück)
    250 g
  • Essiggurken ausgetropft
    100 g
  • hartgekochte Eier
    2
  • Zwiebel in Stücken (ca. 150-200 g)
    1
  • frische Petersilie nur Blätter
    2 Zweigchen
  • Kerbel, frisch nur Blätter
    2 Zweigchen
  • Estragon, frisch
    4 Blättchen
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    20 g
  • Ketchup
    80 g
  • Worcestershire Sauce (optional)
    1 EL
  • eingelegte Kapern
    3 EL
  • feinkörniges Salz
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 21.3 g
Calories 670 kJ / 160 kcal
Fat 5.8 g
Fibre 1.2 g
Carbohydrates 5.7 g

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