Chawan mushi (Ιαπωνική αλμυρή κρέμα αυγού)
TM5 TM6

Chawan mushi (Ιαπωνική αλμυρή κρέμα αυγού)

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 6 αυγά
  • 800 γρ. νερό
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • ½ κ.γλ. στιγμιαία σκόνη dashi (βλ. παραλλαγή)
  • 2 κ.γλ. σάλτσα σόγιας
  • 1 πρέζα αλεσμένο πιπέρι
  • 100 γρ. χοιρινό κιμά (optional)
  • 30 γρ. φρέσκα Ασιατικά μανιτάρια shiitake, κομμένα σε φέτες, ή οποιαδήποτε μικρά μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • 6 γαρίδες, ωμές, μεσαίου μεγέθους, καθαρισμένες
    or 6 μπαστουνάκια σουρίμι, κομμένα σε κομμάτια
  • 30 κατεψυγμένα μπιζέλια (25 γρ.)

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
576 kJ / 138 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
2 g
Fat
9 g
Fibre
0.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all