Compatible versions
Κολοκυθόσουπα, Ψάρι με ρύζι και λαχανικά, Κραμπλ μήλου-αχλαδιού
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 γρ. λευκό μακρύκοκκο ρύζι
- 2 φιλέτα λευκού ψαριού, χωρίς δέρμα, 150-180 γρ. το καθένα (π.χ. μπακαλιάρος, γλώσσα, πέρκα)
- 6 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 120 γρ. μήλο (1 μήλο), κομμένο σε κομμάτια (1.5 εκ.), χωρίς τα κουκούτσια και το σκληρό εσωτερικό μέρος
- 120 γρ. αχλάδι (1 αχλάδι), κομμένο σε κομμάτια (1.5 εκ.), χωρίς τα κουκούτσια και το σκληρό εσωτερικό μέρος
- 1 κ.σ. μέλι
- 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 130 γρ. καρότα, κομμένα σε μπαστουνάκια (1 εκ. x 5 εκ.)
-
4
σπαράγγια, πράσινα, κομμένα στη μέση κατά μήκος αν είναι πιο χοντρά από 1 εκ.
or 150 γρ. μπρόκολο, σε μπουκετάκια, κομμένα στη μέση κατά μήκος αν είναι πιο χοντρά από 1 εκ. - 40 γρ. αλεύρι
- 20 γρ. καστανή ζάχαρη
- 20 γρ. βούτυρο
- 150 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε κομμάτια (4 εκ.)
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 250 - 300 γρ. κολοκύθα, χωρίς φλούδα, κομμένη σε κομμάτια (3 εκ.)
- 20 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 80 γρ. ώριμες ντομάτες, κομμένες σε κομμάτια
- 1 κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 πρέζα άσπρο πιπέρι, και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 400 γρ. νερό, και λίγο ακόμα για να μουλιάσετε το ρύζι
- φρέσκο σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 3480 kJ / 832 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 105 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 13.2 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΒοδινό στιφάδο με νιόκι
1h 30min
Σολομός με σάλτσα ολαντέζ, σπαράγγια και ρύζι
45min
Κοτόπουλο με λεμόνι, παρμεζάνα και σπαγγέτι κολοκυθιού
No ratings
Μπακαλιάρος με πλιγούρι
No ratings
Vegan Demo Ελλάδα
No ratings
Κουσκούς με λιαστές ντομάτες και αρακά
40min
Βιετναμέζικο στιφάδο λαχανικών με ρύζι
No ratings
Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά
45min
Μοσχάρι Μογγολίας με ρύζι και κέικ πορτοκαλιού στον ατμό
No ratings
Μανιταρόσουπα και φιλέτο γαλοπούλας με λαχανικά στον ατμό
45min
Demo Ελλάδα
1h
Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό
45min