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Brotkranz mit Eiern

Brotkranz mit Eiern
4.5 34 rating
Prep. 20 min
Total 2 h 20 min
12 Stücke
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Ingredients

Teig
  • Wasser
    420 g
  • Hefe (40 g)
    1 Würfel
  • Zucker
    1 EL
  • Öl von den eingelegten Tomaten und etwas mehr zum Bestreichen
    30 g
  • Mehl
    700 g
  • Salz
    1 EL
Füllung und Fertigstellung
  • Wasser
    500 g
  • Eier
    6
  • Basilikum abgezupft
    1 Bund
  • Emmentaler in Stücken
    300 g
  • getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
    200 g
  • gekochter Schinken in Würfeln (1 cm)
    150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 21 g
Calories 1738 kJ / 415 kcal
Fat 15 g
Carbohydrates 47 g

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