Tourte au sureau et yogourt
TM6 TM5 TM31

Tourte au sureau et yogourt

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Ingredients

Biscuit

  • 200 g de sucre
  • 10 œufs
  • 250 g de farine
  • ½ sachet de poudre à lever

Garniture et finition de la tourte

  • 50 g de sucre
  • 500 g de crème
  • 100 g d'eau
  • 6 feuilles de gélatine ramollies
  • 300 g de sirop de fleur de sureau
  • 3 c. à soupe de sucre vanillé, maison
  • 600 g de yogourt nature, 3,5 % de m.g.
  • 400 g de crème acidulée
  • 40 g de jus de citron
  • 400 g de dés d'ananas en boîte, poids égoutté

Décoration

  • 200 g de crème
  • 200 g de dés d'ananas en boîte, poids égoutté

Nutrition
per 1 morceau/part
Calories
2605 kJ / 623 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
67 g
Fat
33 g
Fibre
1.4 g

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