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Gorgonzola-Törtchen mit Birne

Gorgonzola-Törtchen mit Birne
4.1 9 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 30 min
12 Stück
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Ingredients

Teig
  • Mehl
    130 g
  • Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    70 g
  • Ei
    1
  • Salz
    ¼ TL
  • Zucker
    1 Prise
  • gemahlener Kümmel
    ½ gestr. TL
  • Paniermehl zum Ausstreuen
    Hartweizengrieß, zum Ausstreuen
Käsecreme und Fertigstellung
  • Birnen (Abtropfgew. 190 g)
    1 Dose
  • Gorgonzola (Blauschimmelkäse)
    250 g
  • Schmand
    200 g
    200 g Crème fraîche
  • Birnensaft aus der Dose
    2 EL
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Salz
    ¼ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 6 g
Calories 967 kJ / 233 kcal
Fat 17 g
Fibre 0.9 g
Carbohydrates 13 g

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