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Croquetas de pollo asado con curry

Croquetas de pollo asado con curry
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Prep. 45 min
Total 8 h 45 min
60 unidades
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Ingredients

  • 150 - 300 g de pollo asado en trozos sin piel ni huesos
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de mantequilla
  • 60 g de cebolla
  • 1 manzana (optional) pelada descorazonada en cuartos
  • 150 g de harina
  • 30 g de maicena
  • 800 g de leche entera a temperatura ambiente
  • 2 - 3 cucharaditas de curry en polvo
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharadita de sal
Rebozado y fritura
  • 200 g de pan rallado
  • 3 huevos
  • 300 - 350 g de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 61.2 mg
Protein 2.6 g
Calories 377 kJ / 90.3 kcal
Fat 6.5 g
Fibre 0.2 g
Saturated Fat 1.8 g
Carbohydrates 5.4 g

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