Croquetas de pollo asado con curry

Croquetas de pollo asado con curry

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Prep. 45 min

Total 8 h 45 min

60 unidades

Ingredients

150 - 300 g de pollo asado en trozos sin piel ni huesos
50 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de mantequilla
60 g de cebolla
1 manzana (optional) pelada descorazonada en cuartos
150 g de harina
30 g de maicena
800 g de leche entera a temperatura ambiente
2 - 3 cucharaditas de curry en polvo
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de sal

Rebozado y fritura

200 g de pan rallado
3 huevos
300 - 350 g de aceite para freír

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 61.2 mg

Protein 2.6 g

Calories 377 kJ / 90.3 kcal

Fat 6.5 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 5.4 g

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