La brioche familiale

La brioche familiale

4.6 103 ratings

Prep. 35 min

Total 4 h

12 parts

Ingredients

25 g de lait
25 g de levure boulangère fraîche
440 g de farine de blé et un peu pour fariner
5 œufs
8 g de sel
80 g de sucre en poudre
210 g de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour le moule
1 jaune d'œuf pour la dorure

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 343.9 mg

Protein 10.4 g

Calories 1821.4 kJ / 435.3 kcal

Fat 20.8 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 51.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner pour 6 et + 50 Recipes
France

Les brioches avec le Sensor 27 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pain viking au sésame

3 h 10 min

Baguette tradition et baguette épi

5 h 15 min

Ciabatta italienne

3 h 40 min

Fougasse (Découverte)

1 h

Pain marocain

3 h 40 min

Muffins anglais à la farine complète

2 h 10 min

Briochettes feuilletées

2 h 45 min

Pain au miel et aux flocons d'avoine

3 h 20 min

Pain de seigle

5 h

Fougasse aux grattons

2 h

Pain polaire et tartinade au saumon fumé

2 h 15 min

Bagel en 3 ingrédients

35 min

Show all