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La brioche familiale

La brioche familiale
4.5 110 ratings
Prep. 35 min
Total 4 h
12 parts
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Ingredients

  • 25 g de lait
  • 25 g de levure boulangère fraîche
  • 440 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 5 œufs
  • 8 g de sel
  • 80 g de sucre en poudre
  • 210 g de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • 1 jaune d'œuf pour la dorure

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Sodium 343.9 mg
Protein 10.4 g
Calories 1821.4 kJ / 435.3 kcal
Fat 20.8 g
Fibre 1.9 g
Saturated Fat 12 g
Carbohydrates 51.8 g

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