Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g Parmesan, in Stücken
- 500 g Tomaten, geviertelt, entkernt
- 80 g Schalotten, halbiert
- 4 EL Olivenöl
- 300 g Risottoreis (z.B. Arborio)
- 80 g trockener Weißwein
- 600 g Geflügelbrühe, heiß
- ½ TL Salz
- 40 g Butter, kalt, in Stücken
- 80 g Ricotta
- 8 Stängel Basilikum, abgezupft
- 4 Prisen Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2468 kJ / 589 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 64 g
- Fat
- 27 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
One Pot Pasta mit Schinken-Zitronen-Sauce
25 Min
Wirsing-Pasta
35 Min
Risoni-Gemüse-Topf mit Avocado
30 Min
Spaghetti-Pizza mit Hackbällchen und Mozzarella
1 Std. 10 Min
Nudelauflauf mit Spinat
1 Std. 20 Min
Tomatensauce Tradizionale mit Fusillotti
2 Std. 15 Min
Hähnchen mit Paprika und Reis
1 Std.
Mango-Hähnchen mit Brokkoli und Reis
2 Std. 45 Min
Pikante Pasta mit Kabanossi und Rosenkohl
45 Min
Gurken-Dill-Sauce zu Dinkelnudeln
30 Min
Tomaten-Spinat-Nudeln
35 Min
Vollkornspaghetti mit feuriger Erdnusssauce
35 Min