Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten
TM5 TM6

Varkenshaasje met rode wijnsaus en groenten

3.7 (6 ratings)

Ingredients

  • 30 g sjalot, gepeld
  • 150 g rode wijn
  • 300 g wortelen, in staafjes (1 cm x 7 cm)
  • 1 varkenshaasje (500 g, ong. Ø 6 cm)
  • 1 tl zout
  • ½ tl gemalen zwarte peper
  • 130 g water
  • ½ tl vleesbouillonpasta, huisgemaakt
  • 8 jeneverbessen (optional)
  • 25 g kersenjam
  • 20 g boter
  • 1 tl maïzena (zetmeel)

Nutrition
per 1 portie
Calories
1047 kJ / 250 kcal
Protein
29 g
Carbohydrates
11 g
Fat
7 g
Fibre
2.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all