Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

4.4 10 ratings

Prep. 25 min

Total 45 min

6 porties

Ingredients

Zwarte olijvensaus

zwarte olijven, ontpit
200 g
verse peterselie enkel de blaadjes
40 g
teentjes knoflook
2
kappertjes uitgelekt
40 g
citroensap
10 g
extra vergine olijfolie
70 g
zout
2 snuifjes

Roomsoep van salade en gestoomde broccoli

uien gehalveerd
80 g
80 g sjalotten, gehalveerd
teentje knoflook
1
boter
20 g
broccoli in roosjes (5 cm)
600 g
zout
2 snuifjes
gemalen zwarte peper
½ tl
aardappelen in stukken (3 cm)
150 g
groentebouillonpasta, huisgemaakt
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
water
600 g
veldsla
200 g
room
80 g
suiker
1 snuifje
citroensap
½ tl
Worcestersaus
¼ tl

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 6 g

Calories 1192 kJ / 285 kcal

Fat 23 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Overheerlijk genieten op elk niveau 72 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

1 Std.

Sloppy Gold Rush Burgers

1 Std. 30 Min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1 Std. 30 Min

Chilaquiles met Omelet

Keine Bewertungen

Zalm met Broccoli en Honing-Mosterdsaus

Keine Bewertungen

Regenboogsandwich

Keine Bewertungen

Cannelloni van Asperges en Gerookte Zalm

Keine Bewertungen

Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Keine Bewertungen

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

40 Min

Menu: Romige Pasta met Kip, Warme Groentesalade en Chocoladecake

1 Std.

Menu: Andijviesalade, Pasta met Ragù en Chocolademousse

1 Std. 10 Min

Menu: Romige Kokos-Wortelsoep met Kip en Zoete Aardappeltaart

1 Std.

Show all