Crostata mit Vanillecreme

Crostata mit Vanillecreme

4.3 25 rating

Prep. 20 min

Total 2 h

14 Stücke

Ingredients

Zucker
160 g
Mandeln, blanchiert
50 g
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
300 g
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
180 g
Ei
1
Salz
2 Prisen
Vanilleschote in Stücken (1 cm)
½
Zitrone Bio, 2 Streifen Schale (à 1 x 4 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Eigelb
2
Milch
250 g
Sahne
250 g
Speisestärke
40 g
rote Johannisbeeren
150 g
Heidelbeeren
150 g
Erdbeeren
250 g
Puderzucker
2 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 44 mg

Protein 5 g

Calories 1463 kJ / 350 kcal

Fat 21 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 12 g

Carbohydrates 37 g

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