Tarte basquaise

Tarte basquaise

4.5 89 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

6 parts

Ingredients

beurre doux pour le moule
farine de blé pour fariner
1 pâte brisée maison
½ boîte de poivrons rouges en conserve égouttées et taillés en lanières
4 tranches de jambon de Bayonne taillées en lanières
200 g de tomates entières pelées au jus bien égouttées
3 œufs
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 pincées de piment d'Espelette
2 pincées de poivre moulu
150 g de fromage de brebis basque type Ossau-Iraty, émincé en lamelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 0 mg

Protein 17.2 g

Calories 1690.8 kJ / 404.5 kcal

Fat 31.8 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 12.3 g

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France

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